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做糯米甜酒时酒曲放少了会怎么样?

导致酵母菌和根霉菌的带入量变大。 另外酒药放多不会对酒酿的醇厚程度和酒精度造成影响,加温时间和加入

主料 糯米500g 辅料 安琪甜酒曲半包 步骤 1.糯米提前泡一下,3小时以上。泡好的糯米

可以补加,撒在表面和窝中,传统的酒曲,其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代

做米酒酒曲放多了,可加入水和饭冲淡。 米酒的做法 用料: 凉开水 适量 甜酒曲

甜米酒的做法 主料 糯米750克 辅料 酒曲 4克 凉开水 适量 泡米的水

制作米酒时,添加甜酒曲量过多,会使米酒发酵升温过猛,做出来的米酒苦味较重。 如果已经添加甜酒曲过多

米酒酒曲分熟料酒曲和生料酒曲。熟料酒曲添加量一般范围是0.3%0.6%。生料酒曲添加量一般在0.6

不行的,以前我们做过,要是你补加了,酒曲,这酒的味道一点不好喝

不会的。米酒变酸是在空气中存在的醋酸菌和乳酸菌在米酒中生长的结果。所以做米酒第一个是加的水的比利时关

当然可以

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