www.5129.net > 用什么把豆浆变成豆腐脑?内脂的英文名称是什么啊...

用什么把豆浆变成豆腐脑?内脂的英文名称是什么啊...

一斤豆浆加15克内酯可以做成豆腐脑。 豆腐脑的做法: 用料: 内酯3克 黄豆100克 水1000毫升 1、黄豆用清水洗净,泡水里泡发,最好提前一晚泡发。 2、泡发好的黄豆放入豆浆机加1000毫升水,开动开关打成豆浆。 3、打好的豆浆,倒入滤布进行过滤。...

用内脂做豆腐,一是内脂用量,内脂用量应为豆浆量的0.3-0.4%,即一公斤豆浆内脂用量为3-4克,实际用量可以根据需要调整,用量少些,豆腐较嫩,可以固定用一个小调羹量取,方便估计用量。 二是点豆腐时的温度:家庭做时,烧豆浆时先将内脂用少量...

一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度, 内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~! 豆腐脑是一种营养...

豆浆煮开后晾凉,把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,(比例:1.5升豆浆4-5克) 搅拌均匀,加1茶匙葡萄糖酸内酯,豆浆隔水加热,或蒸, 豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

牛奶+葡萄糖酸内脂可以作成奶酪 把内酯给水溶解 2.牛奶加热至煮沸,晾到八九十度 3.把内酯倒入牛奶中,使它两种混合均匀 4.静置十五分钟 5.就可以吃了

用葡萄糖酸内脂 超市有卖的

80-85

出现那种情况就说明是变质了 千万不能再喝了 夏天豆浆很容易变质 另外豆浆一定要完全煮开了才能喝 不然会有毒 有一种延长保质期的方法: 1、保证接触豆浆的物品都必须干净,经过消毒,避免污染到细菌; 2、“我现在都是煮沸了,然后在等几分钟在拿下...

家庭豆腐脑做法 材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水 1 100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时,夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长 出浆率不高 豆腐脑做出来就会散 2 泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。 3 磨好的...

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