www.5129.net > 咸鸭蛋煮熟放在盐水里鸭蛋会更咸吗?

咸鸭蛋煮熟放在盐水里鸭蛋会更咸吗?

会的啊 会渗进去的 因为做咸鸭蛋的时候就是要先放盐水里浸的

煮好的咸鸭蛋放在常温空气中,不用再放到盐水中

但盐水照样会渗进蛋壳,所以不会变咸,起到杀菌作用真的,因为煮熟的蛋不吸水

这是因为产生了浓度差在蛋壳内外,蛋内的盐含量比盐水中高很多,浓度是从高流向低的,只有两者浓度一样才达到平衡

刚出锅的热蛋,放在盐水的,蛋的表层有淡淡的咸味,但不能渗透到里面.

不用煮熟,鸭蛋5公斤,水3.5--4公斤,食盐1.5--2公斤

不会,因为煮熟的鸭蛋壳密度会有变化,即使咸也只有蛋壳下的表层,里面不会咸.还容易变质

你把它拿出来,洗干净,煮熟放着,在干燥的地方放着几个月也不会坏的.而且也不会变咸了.

蘸着盐吃

鸭蛋充分吸收了盐水里的盐分,所以变咸了.

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