www.5129.net > 米酒黄鳝汤怎么做好吃又简单,做法图解分

米酒黄鳝汤怎么做好吃又简单,做法图解分

主料 黄鳝 :500辅料茶籽油 :8盐 :1米酒 :适量具体步骤第一步 1.黄鳝放锅里第二步 2.撒盐,立马盖上锅盖,腌制片刻第三步 3.腌过的黄鳝更好洗掉粘液,也更好处理第四步 4.把黄鳝固定在砧板上,用锋利的小刀从背上破开第五步 5.去骨 去头 去内脏第六步 6.冲洗干净,切段第七步 7.烧锅开水,放黄鳝煮十秒立马捞起,再冲洗干净第八步 8.准备姜酒,锅里倒入适量清水,放黄鳝和姜片大火煮开,转中火煮二十分钟,放米酒,放茶籽油再煮五分钟,放盐搅拌均匀,熄火,装盘.

原味黄鳝汤的做法步骤11.黄鳝去头、去骨、去内脏切段 原味黄鳝汤的做法步骤22.焯水 原味黄鳝汤的做法步骤33.洗净 原味黄鳝汤的做法步骤44.热锅倒油,放姜片煸香 原味黄鳝汤的做法步骤55.放黄鳝翻炒片刻 原味黄鳝汤的做法步骤66.倒入足够的清水,大火煮开,转中火煮二十分钟 原味黄鳝汤的做法步骤77.放料酒 原味黄鳝汤的做法步骤88.放盐搅拌均匀 原味黄鳝汤的做法步骤99.起锅装盘即可

大蒜米酒黄鳝汤的做法及功效如下: 材料:黄鳝1条(约3 0 0克),大蒜1头,米酒1杯. 做法:先将黄鳝养几天,不喂食,使其排净污物,然后将黄鳝宰杀,去内脏,收拾干净,切碎,加入大蒜、米酒共煮熟,吃肉喝汤. 用法:每日1剂,连服数日. 功效:本方可缓解腹部肿胀.

材料 黄鳝,郫县豆瓣,精盐,酱油,葱段,大蒜,姜片,味精,淀粉15克,鲜汤,菜油,料酒,糖少许 做法1.黄鳝洗干净,切成段.独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用.豆瓣剁细.2.炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜,糖烧沸入味至软熟,放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成.

主料鳝鱼500克调料食盐3克味精1克黄鳝汤的做法1.黄鳝500克去肠杂,切段,洗净2.加水煮熟,加盐调味即可

主料黄鳝 :500辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量生姜 :适量具体步骤第一步黄鳝去头、去骨、去内脏切段,焯水,洗净第二步热锅倒油,放姜片煸香第三步放黄鳝翻炒片刻第四步倒入足够的清水,大火煮开,转中火煮二十分钟第五步放料酒,盐即可

主料鸡500克黄鳝200克辅料油适量盐适量黄酒适量老姜适量 步骤 鸡炖黄鳝汤的做法步骤11.鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟 鸡炖黄鳝汤的做法步骤22.杀好黄鳝备用 鸡炖黄鳝汤的做法步骤33.起油锅把黄鳝炸一下 鸡炖黄鳝汤的做法步骤44.另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜 鸡炖黄鳝汤的做法步骤55.腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟 鸡炖黄鳝汤的做法步骤66.炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟,加人调味即可出锅

简介 此汤中鳝鱼性温味甘.材料 主料:鳝鱼200克 做法1.锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗;2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐;3.烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡;4.开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成.小诀窍 健康提示:此汤菜常用于脏腑气血虚弱、心悸、乏力、头昏,以及关节、肌肉疼痛、风湿性关节炎等症.食物相克:鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食.

用料 黄鳝 500克 姜 6片 蒜 8瓣 葱 一撮 料酒 1勺 盐 1克 上汤黄鳝的做法 葱姜蒜切好备用 野生黄鳝给菜场杀好,回来用水洗净,中间的血水要反复冲洗干净,煮一锅热水,把黄鳝烫一下用自来水洗净黏液(水开了就关火,放黄鳝,煮久了黄鳝会脱皮) 备好香菜 热锅放油炒香葱姜蒜 再放入黄鳝,多炒几下,直至黄鳝微微变色 放入水和1勺黄酒没过黄鳝,大火煮 30分钟左右,黄鳝汤已经很浓稠了,撒点盐胡椒粉和香菜盛出 小贴士 鱼类的汤多加大蒜头和用大火烧,汤汁就会又白又浓

黄鳝汤1、将黄鳝用面粉洗净去其黏液,锅中加水,调入料酒后放入鳝鱼段,焯烫片刻备用;2、将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用;3、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐、胡椒粉、白糖、味精调味,撒入香菜即可.中文名 黄鳝汤

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